आपने अंत में डुबकी लगा ली और एक जूसर खरीद लिया। ताजा-निचोड़ा हुआ रस के लिए कोई और अधिक भुगतान करने वाली आसमानी कीमतें नहीं हैं।
लेकिन इससे पहले कि आप उपज का उत्पादन शुरू कर दें, ऐसी चीजें हैं जिन्हें आपको जानना बेहद जरूरी है। यह मार्गदर्शिका आपको समय और परेशानी से बचाएगी, कम से कम गड़बड़ करेगी और आपके नए जूस निकालने वाले को नुकसान से बचाएगी।
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तुम क्या रस कर सकते हो?
यहाँ उत्पादन के कुछ ही उदाहरण हैं जिनसे आप रस ले सकते हैं
फल
- सेब
- जामुन (छोटा रस सामग्री लेकिन बड़ा स्वाद)
- साइट्रस (नींबू, नीबू, संतरा, आदि)
- अंगूर
- न्यूजीलैंड
- खरबूजे (हनीड्यू, तरबूज, केंटालूप)
- रहिला
- अनानास
सब्जियां
- बीट
- ब्रोकोली
- गाजर
- अजवायन
- खीरा
- गोभी
- पालक
- टमाटर
जूसिंग डॉस
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अपनी उपज तैयार करें
आप पूरे फलों और सब्जियों को अपने जूसर में नहीं फेंक सकते हैं और स्वादिष्ट परिणाम की उम्मीद कर सकते हैं। आपको उन्हें पहले ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। कई रसोइयों के पास खाने की छोटी छोटी चीजें होती हैं, इसलिए आपको आइटम को ऐसे आकार में काट देना होगा जो फिट बैठता हो।
मशीन के माध्यम से ज़िप करने वाले खाद्य पदार्थों के साथ वास्तविक जूसिंग प्रक्रिया तेज़ होती है। आप सामग्री की पूरी सूची को मिनटों में तैयार कर सकते हैं, इसलिए अग्रिम रूप से उत्पादन तैयार करने से आपका बहुत समय बच जाएगा।
फलों के लिए, विशेष रूप से साइट्रस का मतलब है कि कठोर बाहरी खाल, छिलके, और पिट को छीलना। वे आपके रस में कड़वा और अप्रिय स्वाद जोड़ सकते हैं।
किसी भी बीज और हार्ड गड्ढे को हटा दें, विशेष रूप से पत्थर के फलों में। ये न केवल आपके जूसर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और आपके रस में एक कड़वा स्वाद पैदा कर सकते हैं, बल्कि अधिकांश में जहरीले रसायन होते हैं। उदाहरण के लिए, खुबानी, चेरी, आड़ू और बेर के गड्ढों में सायनोजेनिक यौगिक होते हैं, जिन्हें अगर कुचला जाता है, तो शरीर में साइनाइड में बदल जाएगा।
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एक कोल्ड-प्रेस मशीन पर विचार करें
सस्ती, एंट्री-लेवल जूसर में सेंट्रीफ्यूगल मशीनें होती हैं। ये उपकरण तेज गति से तेज ब्लेड को घुमाते हैं। उसके बाद रस को एक जाली की छलनी के माध्यम से (और छलनी) धकेल दिया जाता है।
वे संतरे, सेब और गाजर के प्रसंस्करण के लिए ठीक हैं, लेकिन पत्तेदार साग से तरल खींचने में परेशानी होती है।
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यदि आप रेशेदार सब्जियों जैसे कि केल और पालक के रस पर योजना बनाते हैं, तो एक कोल्ड-प्रेस जूसर विचार करने योग्य है। मेरे पसंदीदा मॉडल में से एक, $ 300 ओमेगा J8006, एक उत्कृष्ट विकल्प है। मशीन धीरे-धीरे उत्पादन के सभी तरीकों को कुचल देती है, और यहां तक कि सबसे कठिन वस्तुओं से बहुत सारे तरल निकालती है।
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अपनी लुगदी की टोकरी लाइन
यहां तक कि सबसे कुशल रसदार बहुत सारे ठोस अपशिष्ट पैदा करते हैं। यहां सफाई का एक अच्छा तरीका है। प्लास्टिक रैप के साथ अपने जूसर के लुगदी संग्रह बिन को पहले लाइन करें। अपनी वस्तुओं को रस देने के बाद, केवल लपेट को बाहर खींचें, और इसे, लुगदी और सभी, कचरे में फेंक दें।
डिशवॉशर को सूचीबद्ध करें
रस के अन्य भाग तरल और मलबे को भी एकत्रित करते हैं। इसमें बरमा (कोल्ड-प्रेस), ब्लेड और मेश स्क्रीन (सेंट्रीफ्यूगल) और लिड्स शामिल हैं। अपने मॉडल के मैनुअल की जांच करें कि क्या इनमें से कोई भी हिस्सा डिशवॉशर-सुरक्षित है। यदि ऐसा है, तो आप अपने आप को बहुत सारे श्रम बचा लेंगे।
Juicing डॉन'टी
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चारों ओर रस बैठ जाने दो
हौसले से बनाया रस स्वस्थ हो सकता है, लेकिन यह भी unpasteurized और परिरक्षक मुक्त है। इसे तुरंत पीने की कोशिश करें। यदि आप रस को स्टोर करते हैं, तो फ्रिज में ऐसा करना सुनिश्चित करें। बस इसे कुल 24 घंटे से अधिक न रखें।
सूखी वस्तुओं का उपयोग करना
कम पानी की मात्रा वाली चीजों का रस लेने से बचें। उदाहरण के लिए, नारियल, गन्ना और अनाज से दूर रहें। इन अवयवों में भारी मात्रा में फाइबर होता है लेकिन मुश्किल से कोई तरल होता है।
प्लंजर के अलावा किसी अन्य चीज का उपयोग करके पुशिंग प्रोडक्शन
कई रसूखदार अपने स्वयं के प्लास्टिक सवार उपकरणों के साथ आते हैं। वे एक विशेष मॉडल के साथ उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और ध्यान से मिलान करने के लिए आकार में हैं। वे आपको जूसर तंत्र में पकड़े बिना खाद्य चट्टी को नीचे धकेलने में मदद करने के लिए हैं। यदि आप किसी अन्य कार्यान्वयन, विशेष रूप से एक धातु वस्तु के साथ यह कोशिश करते हैं, तो आप मशीन को नष्ट कर सकते हैं और इस प्रक्रिया में खुद को घायल कर सकते हैं।
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सफाई का इंतजार है
यह लुभावना है, लेकिन अपने जूसर को लंबे समय तक बैठने न दें। सभी कि जल्दी से वर्णक, लुगदी और तरल सेट केंद्रित है, खासकर अगर सूखने के लिए छोड़ दिया। उपयोग के तुरंत बाद अपने जूसर भागों को साफ करने की आदत बनाएं। या तो वह, या इसे कुल्ला, फिर बिना किसी देरी के डिशवॉशर में टॉस करें।
जूसर के बारे में अधिक जानकारी के लिए, और आपको खरीदने से पहले किसी एक को कैसे चुनना है, यहां पांच बातें बताई गई हैं, जिन्हें आपको जानना चाहिए।
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