यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके भोजन को फिर से फ्रीजर जला कभी नहीं मिलता है

जब आप फ्रीजर से एक स्टेक खींचते हैं, तो यह बहुत निराशाजनक होता है और यह बर्फ के ठोस इंच से ढका होता है, मांस बिल्कुल नदारद होता है और यह कुत्ते के खिलौने जैसा कुछ दिखता है। ऐसा फिर कभी न होने दें। आप उचित भंडारण के साथ अपने मांस और अन्य जमे हुए खाद्य पदार्थों की रक्षा कर सकते हैं।

इसे कस कर बंद करो

फ्रीजर बर्न तब होता है जब भोजन में पानी के अणु फ्रीजर में सबसे ठंडे स्थान पर चले जाते हैं। आमतौर पर, कांग्रेस के पुस्तकालय के अनुसार, सबसे ठंडे क्षेत्र फ्रीजर की दीवारें हैं। यदि आपका भोजन ठीक से लिपटा हुआ नहीं है, तो पानी के अणु आपके भोजन को छोड़ कर अन्यत्र चले जाते हैं, जिससे भोजन सूख जाता है। ऑक्सीजन आपके भोजन को मज़ेदार रंगों में बदल सकता है और स्वाद को बदल सकता है।

तो, अपने भोजन को नम और हवा-मुक्त रखने के लिए आपको इसे कंटेनर के अंदर कसकर सील करने की आवश्यकता है। एक वैक्यूम सीलिंग स्टोरेज सिस्टम आदर्श है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है तो आप एक ज़िपिंग फ्रीज़र बैग के साथ समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

सबसे पहले, अपने खाने के सामान को बैग के नीचे रखें। अगला, बैग को बंद करें जब तक कि शीर्ष पर एक उद्घाटन न हो, जो केवल। इंच के आसपास हो। सभी हवा को बैग से बाहर दबाएं और फिर जल्दी से इसे बंद करके बाकी रास्ता बंद कर दें।

यदि आप एक कंटेनर में भोजन को स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि कंटेनर शीर्ष पर या यथासंभव शीर्ष पर भरा हुआ है। यदि आपके फ्रीज़ेबल कंटेनर में प्लास्टिक का ढक्कन है, तो ढक्कन के एक किनारे को थोड़ा सा पकड़ें और बाकी के ढक्कन को नीचे दबाकर किसी भी हवा को छोड़ दें, जो कंटेनर में फंस सकती है। कंटेनर को पुन: प्रस्तुत करने से हवा को रोकने के लिए नीचे दबाते समय जल्दी से ढक्कन को सील करें।

बहुत लंबे समय में इसे मत छोड़ो

आप भोजन को अनिश्चित काल के लिए फ्रीजर में नहीं छोड़ सकते। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने खाद्य पदार्थों को कितनी अच्छी तरह से पैकेज करते हैं, यह फ्रीजर में विस्तारित अवधि के बाद फ्रीजर को जला देगा। यूएस डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेज एक चार्ट प्रदान करता है जिसे आपके फ्रीज़र दरवाजे पर मुद्रित और पोस्ट किया जा सकता है जिससे आपको ठंड के समय पर नज़र रखने में मदद मिलेगी। पता नहीं है जब आप फ्रीजर में कुछ अटक गया? अगली बार, एक स्थायी मार्कर के साथ स्टोरेज बैग पर दिन की तारीख लिखें।

15 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको कभी भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए 15 फोटो
 

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