आप पहले से ही जानते हैं कि इंस्टेंट पॉट का उपयोग व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसमें स्टू, मिर्च और सूप की तुलना में अधिक है। आप आश्चर्य कुकर में कड़ी मेहनत से "उबले हुए" अंडे, रोटी, केक और "रोटिसरी" चिकन भी बना सकते हैं।
आगे पढ़ें चौधरी पर: अपने जीवन को आसान बनाने के लिए इंस्टेंट पॉट का उपयोग कैसे करें
प्रेशर कुक हार्ड-उबले अंडे
प्रेशर कुकर में आप तकनीकी रूप से अंडे उबाल नहीं सकते हैं, लेकिन आप उन्हें भाप दे सकते हैं। यह एक अलग लाभ के साथ आता है: जब आप अंडे छीलते हैं, तो गोले सही से बंद हो जाते हैं। यह ईश्वरीय अंडे के बड़े बैचों या आपके सप्ताह के नाश्ते को बनाने के लिए शानदार है।
यहां बताया गया है कि अपने अंडों को पकाने के लिए दबाव कैसे डालें ताकि वे कठोर उबले अंडे की तरह बाहर आ जाएं।
- भीतरी बर्तन में 1 कप पानी डालें।
- इनर गमले के अंदर स्टीमिंग रैक रखें। धीरे से स्टीमिंग रैक पर अंडे दें। (मैंने एक बार में चार खाना बनाया, लेकिन आप आसानी से आठ फिट बैठ सकते थे।)
- ढक्कन को सुरक्षित करें और वाल्व को सील करें ।
- प्रेशर कुक बटन दबाएं और 5 मिनट का समय निर्धारित करें।
- जब टाइमर उठे, तो इसे 10 मिनट तक बैठने दें।
- वेंटिलेशन के लिए वाल्व चालू करें।
- जब दबाव तैरता है, तो पॉट खोलें और ध्यान से अपने अंडे हटा दें। जब आप उन्हें छीलने के लिए तैयार हों, तो गोले सही से फिसलने चाहिए।
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रोटी
रोटी बनाने के लिए आप दो तरीकों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसे आटा को जल्दी से प्रूफ करने के लिए उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे नम, स्वादिष्ट त्वरित ब्रेड बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
प्रमाण के लिए, आपको पॉट में आटा जोड़ने की आवश्यकता होगी, दही बटन दबाएं और लो मोड का उपयोग करें ।
जल्दी रोटी बनाना थोड़ा और जटिल है। अपने इंस्टेंट पॉट का उपयोग करके ब्रेड को प्रूफ करने और पकाने के लिए एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है।
'भुना हुआ मुर्गा
बेशक, चिकन आपके इंस्टेंट पॉट में नहीं घूम सकता। आप एक रसोइया प्राप्त कर सकते हैं जो केवल 45 मिनट में रोटिसेरी के करीब आता है। यह भी एक खस्ता त्वचा है!
ऐसे:
- अपने चिकन को अपनी पसंद के तेल और मसालों के साथ रगड़ कर पकाने के लिए तैयार करें।
- ढक्कन के साथ, अपने इंस्टेंट पॉट को Saute बटन दबाकर प्रीहीट करें । Saute फ़ंक्शन को और सेट करने तक समायोजित करें टैप करें।
- गमले में एक दो बड़ा चम्मच तेल डालें। फिर, चिकन, स्तन-साइड नीचे जोड़ें। आप एक गहरे भूरे रंग चाहते हैं, जिसमें आमतौर पर 3 से 4 मिनट लगते हैं। चिकन फ्लिप करने के लिए चिमटे का उपयोग करते हुए, दूसरी तरफ इन चरणों को दोहराएं।
- इंस्टेंट पॉट से चिकन निकालें और एक तरफ सेट करें। फिर, स्टीमिंग रैक को इनर पॉट में रखें। एक कप चिकन स्टॉक जोड़ें और चिकन को पॉट में लौटा दें। इसे रैक के ऊपर बैठना चाहिए।
- ढक्कन को लॉक करें और वेंट को सीलिंग पर सेट करें। प्रेशर कुक बटन दबाएं और टाइमर को 25 मिनट तक सेट करें।
- जब खाना पकाना हो, तो इंस्टेंट पॉट को स्वाभाविक रूप से डिप्रेस करें। इसमें लगभग 15 मिनट लगने चाहिए।
- एक बार जब आप चिकन को हटा दें, तो इसे खाने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें।
'केक सेंकना
आप तेज रोटी की तरह स्टीम्ड केक बना सकते हैं। आपके इंस्टेंट पॉट में इसे बनाने के फायदे यह हैं कि केक अविश्वसनीय रूप से नम और धुँधला होता है, जिससे यह आइसक्रीम के स्कूप के लिए सही साथी बन जाता है।
आपको बस एक बॉक्सिंग केक या अपने पसंदीदा केक का नुस्खा तैयार करना है और इन निर्देशों का पालन करना है:
- एक कॉफी कर सकते हैं तेल और आटा।
- कॉफी में केक मिश्रण डालो। उठने की अनुमति देने के लिए इसे केवल 2/3 तरीके से भरें।
- स्टीमर रैक को अंदर के बर्तन में उल्टा रखें और 6 कप पानी डालें।
- कॉफी को आंतरिक बर्तन में रख सकते हैं, फिर एक मक्खन एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
- वाल्व को सील करें ।
- वार्मिंग बटन बंद करें, ढक्कन बंद करें, और 40 मिनट के लिए प्रेशर कुक सेट करें।
- 10 मिनट के लिए या जब तक इंस्टेंट पॉट खोलने के लिए तैयार न हो जाए, तब तक प्रेशर रिलीज करें।
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आप इन सफाई युक्तियों के साथ अपने इंस्टेंट पॉट में नई जान फूंक सकते हैं ।
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