हर कोई स्टोर में जाने और एक प्रीमियम वोदका लेने में सक्षम होना पसंद करेगा, लेकिन हर कोई बजट ऐसे भोग के लिए अनुमति नहीं देगा।

लेकिन उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो छुट्टियों के लिए बूस्ट पर स्टॉक करना चाहते हैं। सबसे कम गुणवत्ता वाला वोदका जाहिरा तौर पर कुछ के साथ सुधार किया जा सकता है जो आपके पास शायद पहले से ही आपकी रसोई में है: एक पानी छानने वाला घड़ा।

मैंने यह देखने के लिए चाल का परीक्षण किया कि क्या यह काम करता है। यहाँ क्या हुआ है।

एक पानी निस्पंदन घड़ा पकड़ो

अच्छा वोदका को एक चारकोल फिल्टर का उपयोग करके पांच या अधिक बार फ़िल्टर किया जाता है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके पानी के घड़े में एक चारकोल फिल्टर है। मेरे पास पहले से पानी छानने वाला घड़ा नहीं था, इसलिए मुझे एक खरीदना पड़ा। अपने परीक्षण को थोड़ा और वैज्ञानिक बनाने के लिए, मैंने स्टोर-ब्रांड पिचर और एक नाम-ब्रांड पिचर खरीदा। वे दोनों लगभग $ 8 थे।

मैंने वोदका की एक $ 6 बोतल भी खरीदी, जो मुझे सबसे सस्ती मिली। मैंने अपने फ़िल्टर किए गए वोदका की तुलना करने के लिए वोदका की एक अच्छी बोतल खरीदी जो छह गुना अधिक महंगी थी (यह एक छोटी बोतल थी, )।

वोदका को छानना

वोदका को फ़िल्टर करने के लिए, मैंने एक घड़े में वोदका की सस्ती बोतल का आधा हिस्सा डाला और दूसरे का आधा घड़े में। जब वोदका को फ़िल्टर किया गया था, तो मैंने प्रत्येक को अलग-अलग स्वच्छ कंटेनरों में डाला और उन्हें फ़िल्टर के माध्यम से फिर से चलाया। कुल मिलाकर, प्रत्येक बैच को पांच बार फ़िल्टर किया गया।

काम किया?

अब चखने के लिए। मेरे शोध के अनुसार (हाँ, मैंने वास्तविक शोध किया था और सिर्फ पीने का एक गुच्छा नहीं), अच्छा वोदका आपकी जीभ या गले को नहीं जलाता है।

मैंने अपने पति को प्रत्येक बैच के स्वाद-परीक्षण में मदद करने के लिए भर्ती किया और फिर इसकी तुलना अच्छे वोडका से की। अच्छे वोदका के मानदंड समझाने के बाद, हमने विज्ञान के नाम पर उन्हें वापस ले लिया।

सबसे पहले, हमने स्टोर-ब्रांड घड़े द्वारा फ़िल्टर किए गए वोदका की कोशिश की। जीत और गैगिंग अपर्याप्त है। हालाँकि इसे छानने से पहले वोडका जितना मोटा नहीं था, केवल थोड़ा सुधार हुआ था। इस बिंदु पर, मैं बहुत चकित था और यकीन है कि परियोजना विफल रही थी।

इसके बाद, हमने नाम-ब्रांड पिचर द्वारा फ़िल्टर किए गए वोदका की कोशिश की। यह सिर्फ एक गिलास पानी पीने की तुलना में कठिन था। मैं चौंक गया। वोदका मेरी पसंद की ड्रिंक है और मैंने इस स्मूदी को कभी नहीं चखा है। पूरी सफलता।

अंत में, हमने नाम-ब्रांड पिचर के फ़िल्टर किए गए वोदका की तुलना अधिक महंगे वोदका से की। फ़िल्टर वोदका जीता, कोई प्रतियोगिता नहीं।

मुझे ईमानदार होना है, मैंने सोचा कि यह प्रयोग पूरी तरह से हो जाएगा, लेकिन यह वास्तव में काम करता है । वोडका को कम से कम पांच बार छानना और एक अच्छा घड़ा चुनना सुनिश्चित करें। पूरी प्रक्रिया में 30 मिनट से कम समय लगता है और पूरी तरह से इसके लायक है।

यह काम क्यों करता है

इस प्रयोग के पीछे का विज्ञान सरल है। वोदका कंपनियां आमतौर पर सक्रिय चारकोल, कई पानी के घड़े के फिल्टर में एक घटक का उपयोग करके स्वाद में सुधार करने के लिए वोदका को फ़िल्टर करती हैं। फ़िल्टरिंग कार्बन-आधारित अशुद्धियों को हटा देता है जो खराब स्वाद का कारण बनता है। जितना अधिक आप फ़िल्टर करते हैं, उतनी ही अशुद्धियाँ निकाल दी जाती हैं, जिससे वोडका का स्वाद हर बार जब आप इसे छानते हैं तो थोड़ा बेहतर हो जाता है। आपका पानी का घड़ा इस प्रक्रिया को वोदका से अशुद्धियों को हटा देता है, ठीक उसी तरह जैसे यह पानी से अशुद्धियों को निकालता है।