आपका धीमी कुकर सिर्फ एक आसान उपकरण से अधिक है जो खाद्य पदार्थों को पकाने से दूर है। इसे डबल बॉयलर, स्टीमर और ब्रेड मेकर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसे डबल बायलर बनाकर इसका उपयोग दोगुना करें
आप अपने धीमी कुकर को चॉकलेट, पनीर और अधिक उपयोग करने वाली वस्तुओं के पिघलने के लिए एक डबल बॉयलर में बदल सकते हैं, जो शायद आपके पास पहले से ही रसोई में है। सबसे पहले, एक धातु या सिरेमिक ट्रिवेट ढूंढें जो धीमी कुकर क्रॉक के नीचे फिट होगा। फिर, एक सिरेमिक कटोरे या धातु के बर्तन का पता लगाएं जो ट्रिवेट के शीर्ष पर धीमी कुकर के अंदर फिट होगा।
वार्मिंग प्रक्रिया शुरू करने के लिए, पानी के साथ एक चौथाई रास्ते को भरें। ट्रिवेट को क्रॉक में सेट करें, फिर ट्रिवेट के ऊपर छोटे कटोरे या पॉट को सेट करें। उस भोजन को रखें जिसे आप आंतरिक कटोरे या बर्तन में पिघलना चाहते हैं।
धीमी कुकर को उच्च पर सेट करें जब तक कि खाद्य पदार्थ पिघल न जाए और फिर इसे इस तरह से रखने के लिए इसे कम चालू करें। फोंडू पॉट खरीदने या किराए पर लिए बिना किसी पार्टी में एक फोंड्यू स्टेशन स्थापित करने का यह एक शानदार तरीका है।
मल्टीटास्किंग करते समय भाप लें
यदि स्टीम्ड वेजीज़ मेनू में हैं - लेकिन आप उन्हें धीमी गति से पकाना चाहते हैं जबकि आप कुछ और करते हैं - ऐसे दो तरीके हैं जिनसे आप धीमे कुकर को स्टीमर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सबसे आसान तरीका है कि अपने धीमे कुकर में स्टीमिंग बास्केट रखें और ऊपर से सब्जियों को ढेर करें। पानी के स्तर से ऊपर veggies रखने के लिए crock के तल पर बस पर्याप्त पानी जोड़ें। कुकर पर ढक्कन लगा दें और इसे 2 से 4 घंटे के लिए या जब तक कि वेजेस नर्म न हो जाए, इसे हाई पर कर दें।
यदि आपके पास स्टीमिंग टोकरी नहीं है, तो धीमी कुकर में आधा कप पानी डालें। फिर, अपनी सब्जियों को पन्नी में लपेटें। उन्हें कुकर में ढक्कन के साथ उच्च पर, भाप को अंदर रखने के लिए रखें। जैसे एक स्टीमिंग टोकरी के साथ, सब्जियों को निविदा प्राप्त करने के लिए लगभग 2 से 4 घंटे लगेंगे।
बिना उपवास के रोटी बनाएं
आपकी धीमी कुकर रोटी बनाने को इतना आसान बना सकती है। बस अपने खमीर आटा को जिस तरह से आप सामान्य रूप से बनाते हैं, उसे फिर चर्मपत्र कागज के एक वर्ग पर रखें। प्रूफिंग के बारे में चिंता न करें, धीमी कुकर आपके लिए ब्रेड को प्रूफ और पकाएगा।
आटा और चर्मपत्र कागज को धीमी कुकर के अंदर रखें और इसे उच्च चालू करें। जिस समय आपकी रोटी पकती है, उस ढक्कन को रखना न भूलें।
1 से 2 घंटों में ब्रेड किया जाना चाहिए - बाहर की तरफ खस्ता और बीच में निविदा। आपको खाना पकाने के समय के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि प्रत्येक धीमी कुकर वास्तव में कितनी उच्च सेटिंग में गर्म हो सकता है।
अधिक सुझाव चाहते हैं? अपने धीमी कुकर का उपयोग करने के कुछ नए तरीके यहां दिए गए हैं जिनमें भोजन शामिल नहीं है। जब आप पूरी कर लें, तो इस तेज़ टिप का उपयोग बिना स्क्रब किए अपने धीमी कुकर को साफ़ करने के लिए करें।
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