क्या आप जानते हैं कि आपका ओवन मैनुअल कहां है? यह वह पुस्तिका है जिसे आप अपने नए स्टेनलेस स्टील के ओवन में लाने के लिए कार्डबोर्ड के माध्यम से चीरकर किनारे की ओर ले गए होंगे। यदि आपने अपने निर्देश मार्गदर्शिका को फेंक नहीं दिया है, तो संभवत: यह रबर बैंड, ढीले शिकंजा और सोया सॉस पैकेट के नीचे आपके कबाड़ दराज के नीचे चिपका हुआ है। आपके पास मौजूद ओवन के लिए गाइड को मछली दें, या एक दिन आप खरीद सकते हैं ओवन के मैनुअल पर लटकाएं, क्योंकि यह स्वीकार करने का समय है कि हमें वास्तव में निर्देशों को पढ़ने की आवश्यकता है।
यह एक ओवन, एक मूल रसोई उपकरण के लिए निर्देशों से भरी किताब की आवश्यकता के लिए मूर्खतापूर्ण लगता है। लेकिन निर्माताओं ने आपके खाना पकाने में सुधार, ओवन की उपस्थिति को बढ़ाने और आपको बेहतर भोजन देने के लिए नए ओवन मॉडल को उन्नयन के एक मेडली के साथ लोड किया है। अद्यतित सुविधाओं ने सबसे अच्छा भोजन प्राप्त करने के लिए ओवन निर्देश पुस्तिका को पढ़ना आवश्यक बना दिया है।
इससे पहले कि मैं एक ओवन का परीक्षण करूं, मैं यह जानने के लिए अपने मैनुअल की समीक्षा करता हूं कि निर्माता कैसे सलाह देता है कि मैं सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए मॉडल का उपयोग करूं। मैंने काफी कुछ ओवन मैनुअल पढ़ा है और अच्छी जानकारी की खोज की है जिसने मुझे CNET उपकरणों टेस्ट किचन में मदद की है। यहां ओवन मैनुअल से सात टिडबिट हैं जो इन गाइडों को जंक दराज में (और न केवल स्टफिंग पर लटकाए जाने लायक) बनाते हैं।
उन सभी बेक / ब्रोइल / रोस्ट सेटिंग्स का क्या मतलब है
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वे दिन आ गए जब आपका ओवन सिर्फ बेक किया हुआ या उबला हुआ होता है। कुछ नए मॉडल, जैसे कि किचेनएड KFDD500ESS ड्यूल-फ्यूल डबल-ओवन रेंज, गर्म हवा को वितरित करने के लिए संवहन प्रशंसक के साथ, बिना बेकिंग, रोस्टिंग और ब्रोइल के साथ भुना, धीमी गति से पकाना और भाप सेंकना कर सकते हैं। ओवन मैनुअल, जिसे कभी-कभी उपयोग और देखभाल गाइड कहा जाता है, प्रत्येक सेटिंग का उपयोग करने के लिए उपयुक्त परिस्थितियों को रेखांकित करेगा। उदाहरण के लिए, KFDD500ESS पर संवहन ब्रोइल मांस के मोटे या असमान कटौती के लिए आदर्श है, जबकि संवहन भुना हुआ सुविधा पूरे मुर्गियों और रोस्टों के लिए सबसे अच्छा काम करती है।
जब एक ओवन में 'जला' करने के लिए
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जब आपने पहली बार इसका इस्तेमाल किया था, तो क्या आपके ओवन ने एक कायर गंध छोड़ दी थी? उपयोग करने से पहले आपको ओवन में "बर्न" करने की आवश्यकता हो सकती है। यह तकनीक, जो Dacor के RNRP36GS और ER30DSCH रेंज के लिए नियमावली की सिफारिश करती है, में ओवन को किसी भी मलबे को "जलाने" के लिए लगभग एक घंटे के भीतर कुछ भी पकाने की अनुमति देना शामिल है जो निर्माण या पैकिंग के दौरान अपने तरीके से काम कर सकता है। निर्देश पुस्तिका आपको बताएगी कि क्या यह तकनीक आपके मॉडल के लिए आवश्यक है और अवशेषों को कैसे ठीक से जलाया जा सकता है।
उचित रैक पदों
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उपयोग और देखभाल गाइड में ओवन रैक के बारे में बहुत सारी जानकारी और अच्छे कारण शामिल हैं। एक ओवन में आपके भोजन की स्थिति को प्रभावित करता है कि आपके पकवान के चारों ओर गर्म हवा कितनी अच्छी तरह घूमती है और समान रूप से खाना बनाती है। निर्माता रैक स्तरों की संख्या रखते हैं और विभिन्न परिदृश्यों में उपयोग की जाने वाली स्थिति पर सिफारिशें करते हैं, जैसे कि जब आप दो रैक का उपयोग कर रहे हों या मांस के बड़े टुकड़े को भुना रहे हों। यह जानकारी केनमोर 95073 इंडक्शन रेंज के मैनुअल के लिए कई सामान्यतः पकाए गए खाद्य पदार्थों के साथ एक चार्ट और रैक की स्थिति को शामिल करने के लिए पर्याप्त महत्वपूर्ण है, जिसे आपको प्रत्येक के लिए उपयोग करना चाहिए।
फ़ैक्टरी सेटिंग्स को कैसे समायोजित करें
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सैन्य समय का पालन करें, लेकिन आपका ओवन नहीं है? अपने ओवन बनाता है सभी नृत्य से नफरत है? क्या डिस्प्ले लाइट सिर्फ बहुत उज्ज्वल है? ये सभी सेटिंग्स हैं जो निर्देश मार्गदर्शिका आपको बदलना सिखाएंगी। किचेन मॉडल जैसे कि KFDD500ESS के लिए मैनुअल आपको यह भी दिखाएगा कि फ़ारेनहाइट के बजाय सेल्सियस में प्रदर्शित करने के लिए तापमान कैसे बदल जाता है।
किस प्रकार के कुकवेयर का उपयोग करना है
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सभी कुकवेयर समान नहीं बनाए गए हैं। निर्देश मैनुअल आपके ओवन (संकेत: एक फ्लैट तल सुपर महत्वपूर्ण है) पर उपयोग करने के लिए आदर्श कुकवेयर के घटकों का विस्तार से वर्णन करता है और एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा और तांबे जैसे कुकवेयर सामग्रियों की विशेषताओं को तोड़ता है। इंडक्शन कुकटॉप्स के लिए मैनुअल को पढ़ना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जैसे GE PHS920FSS स्लाइड-इन रेंज: इंडक्शन कुकिंग में काम करने के लिए चुंबकीय सामग्री से बने कुकवेयर की आवश्यकता होती है।
ओपन- बनाम बंद-दरवाजा दलाली
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ओवन गुहा के शीर्ष पर स्थित एक ओवन का ब्रॉयलर, भोजन के लिए बहुत सी प्रत्यक्ष गर्मी लागू करता है। यह ब्रेड को टोस्ट करने या मांस के लिए ग्रिल जैसी लकड़ी जोड़ने जैसे कार्यों के लिए एक आदर्श उपकरण है। लेकिन गर्मी के साथ बहुत धुंआ आता है। सैमसंग NE59J7630SB जैसे कुछ ओवन, निर्देश पुस्तिका में सलाह देते हैं कि आप ओवन के दरवाजे को ब्रोइलिंग के लिए आंशिक रूप से खुला रखें।
अपने कुकटॉप को कैसे साफ करें
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सिरेमिक ग्लास कुकटॉप्स इलेक्ट्रिक रेंज में एक चिकना रूप जोड़ते हैं। इस प्रकार की सतह के साथ दिखना अधिक कठिन है। उपयोग और देखभाल मार्गदर्शिकाएँ आपके ओवन को शोरूम को ताज़ा रखने के लिए बहुत सारी जानकारी प्रदान करती हैं। सैमसंग NE59J7630SB इलेक्ट्रिक रेंज क्लीन जैसे मॉडल्स को रखने के लिए कुछ हाइलाइट्स: सिरेमिक कुकटॉप क्लीनर में निवेश करें, रेज़र-ब्लेड स्क्रैपर का उपयोग (ध्यान से) बर्न-ऑन अवशेषों को हटाने के लिए करें, और अपने रसोइये की सतह पर गड्ढों के कारण तुरंत शक्कर फैलाने से पहले साफ़ करें।
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