इन वर्षों में, मैंने महसूस किया है कि बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि उनके ओवन के नीचे क्या दराज है। कुछ का मानना है कि यह भंडारण के लिए है, दूसरों का कहना है कि ब्रोइलिंग और दूसरों का दावा है कि यह एक वार्मिंग दराज है। वे सभी शानदार अनुमान हैं क्योंकि - आपके पास किस प्रकार का ओवन है - यह उन लोगों में से कोई भी हो सकता है।
यहां जानिए कैसे पता लगाएं कि आपके किचन में किस तरह की दराज है।
वार्मिंग दराज
एक वार्मिंग दराज की पहचान करना आसान है। अपने ओवन के बटन पर एक नज़र डालें। यदि उनमें से एक पर "वार्मिंग दराज" का लेबल लगा है, तो ठीक यही आपके पास है। कभी भी आपको एक पाई या एक रोटी को गर्म करने की आवश्यकता होती है - या आप केवल व्यंजनों को गर्म रखना चाहते हैं जबकि बाकी भोजन खाना पकाने को खत्म कर देता है - इसे वार्मिंग दराज में पॉप करें और वार्मिंग बटन को धक्का दें।
विवाद करनेवाला
यदि आपके पास प्राकृतिक गैस के साथ एक ओवन गरम है, तो दराज आमतौर पर एक ब्रॉयलर है। सुनिश्चित करने के लिए, दरवाजा खोलो। यदि यह एक दराज की तुलना में वापस लेने योग्य पैन की तरह दिखता है, तो यह एक ब्रॉयलर है।
एक अतिरिक्त खाना पकाने के क्षेत्र के रूप में ब्रायलर के बारे में सोचें। यह कैसरोल या ब्रेड जैसे टोस्टिंग या ब्राउनिंग खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छा है। ब्रायलर में रखा कोई भी सामान जल्दी से जल जाएगा, हालांकि, हर दो मिनट में उस पर जांच करें।
भंडारण दराज
यदि कोई वार्मिंग बटन नहीं है और क्षेत्र एक गहरे, खाली दराज जैसा दिखता है, तो संभवतः आपके पास एक भंडारण दराज है। यह कच्चा लोहा बर्तन और धूपदानों को संग्रहीत करने के लिए एक अच्छी जगह है क्योंकि आपके ओवन से गर्मी उन्हें जंग से मुक्त रखने में मदद करेगी। बस सुनिश्चित करें कि इस दराज में प्लास्टिक की वस्तुओं को संग्रहीत न करें क्योंकि वे अवशिष्ट गर्मी के कारण विकृत हो सकते हैं।
इसी तरह, कुछ पुराने ओवन में थोड़ा सा इंसुलेशन होता है और जब ओवन चालू होता है तो आपके मेटल कुकवेयर को गर्म कर सकता है। एहतियात के तौर पर, अपने ओवन के दौरान या बाद में कुकवेयर को हटाने के लिए ओवन ओवन का हमेशा उपयोग करें।
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