क्या मफिन पैन में कुकीज़ पकाना अजीब है? हां। क्या यह स्वादिष्ट परिणाम देता है? बिलकुल। यह अल्पज्ञात बेकिंग ट्रिक हाल ही में Pinterest को प्रसारित कर रही है। अपने कुकीज़ को मफिन पैन में पकाना उन्हें एक साथ पिघलने से रोकता है। इसके अलावा, हम में से जो कुरकुरे कुकीज़ के प्रशंसक नहीं हैं, उनके लिए यह तरकीब काफी नरम है, चीयर्स परिणाम देता है।

Pinterest पर टिप इस टिप को सही बनाने के तरीके के बारे में नहीं बताती है, इसलिए यहां बताया गया है कि यह कैसे करना है:

1. अपने ओवन को उस तापमान पर प्रीहीट करें जिसे आपका नुस्खा सुझाता है।
2. पेपर लाइनर्स को छोड़ दें और मक्खन या छोटा करने के साथ मफिन पैन को चिकना करें।
3. कुकी आटा के लगभग 0.5 इंच (1.27 सेमी) के साथ प्रत्येक भरें।
4. प्रत्येक कप के नीचे कुकी आटा रखें और हमेशा की तरह बेक करें।
5. चूंकि कुकी विशिष्ट कुकीज़ की तुलना में थोड़ी मोटी है, इसलिए आपको कुकी के प्रकार के आधार पर नुस्खा कॉल की तुलना में उन्हें लगभग दो मिनट से पांच मिनट तक अधिक समय तक सेंकना होगा। आप उनमें से किसी एक के केंद्र में टूथपिक दबाकर कुकीज़ का परीक्षण कर सकते हैं। यदि टूथपिक साफ निकलता है, तो उन्हें किया जाता है। यदि यह आटे के एक गुच्छे के साथ बाहर निकलता है, तो आपको उन्हें कुछ मिनटों के लिए सेंकना होगा।

यह टिप ड्रॉप कुकीज़ के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। बस एक घी लगी हुई गोभी को गोल कप और बेक किए हुए आटे में डुबोएँ।

आपकी कुकीज़ ओवन से पूरी तरह से गोल और नम निकलेगी।