यदि आप बीयर से प्यार करते हैं, तो होम कीगर का लाभ स्पष्ट है। दुर्भाग्य से, एक वाणिज्यिक केगेटर, एक संशोधित रेफ्रिजरेटर और बीयर-टैप सिस्टम खरीदने की कमियां, चुनौतीपूर्ण हैं। गुणवत्ता वाले कीगरेटर्स महंगे हैं, आपके घर में एक बड़े, औद्योगिक दिखने वाले ब्लॉक के लिए जगह नहीं हो सकती है, और आप किसी भी तरह से एक पूर्ण केग में अपनी पसंदीदा बियर प्राप्त करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। स्टोर जो पूर्ण कीग किराए पर लेते हैं, आमतौर पर उन्हें केवल बड़े पैमाने पर उत्पादित बियर के एक जोड़े के साथ भरते हैं, जो शिल्प बीयर प्रशंसकों के लिए रोमांचक नहीं होगा।

ठीक है, अपने टूल बॉक्स को तोड़ दें, क्योंकि हम आपको दिखाएंगे कि एक केवेटर का निर्माण कैसे करें और इसे एक काउंटरटॉप में स्थापित करें। एक साधारण डॉर्म-स्टाइल कॉम्पैक्ट फ्रिज (2.7 क्यूबिक फीट) का उपयोग करते हुए, CNET के तकनीकी संपादक स्टीव कॉनवे और मैंने इस प्रोजेक्ट को एक उचित $ 360 के लिए किया, और जानबूझकर दो मिनी केग से बीयर निकालने के लिए हमारे सिस्टम को डिज़ाइन किया। मिनी कीग अपने पूर्ण आकार के चचेरे भाइयों की तुलना में अधिग्रहण और भरना आसान है। तुम भी अपने स्थानीय microbrewery से शिल्प बियर के साथ एक भरने में सक्षम हो सकता है, या आप वास्तव में अपने दोस्तों को वाह करने के लिए उन्हें homebrew के साथ भर सकते हैं।

ध्यान दें कि यह परियोजना मध्यम से उच्च स्तर के DIY कौशल को लेती है। आपको निम्नलिखित टूल की आवश्यकता होगी: एक ऑसिलेटिंग टूल, एक ड्रिल, एक सोल्डरिंग आयरन, दो 2-inch इंच के छेद में बिट्स (काउंटरटॉप सामग्री के लिए एक और धातु काटने के लिए एक), मिश्रित पेचकश बिट्स, फोम का विस्तार, एक टेप माप, स्पष्ट सिलिकॉन, तार कटर / स्ट्रिपर्स, धातु वाहिनी टेप, लकड़ी के शिकंजा और कुछ कैंची या काटने के उपकरण। यदि आपके पास हाथ है, और मज़े की तरह बेहतर बीयर ध्वनियों के लिए अपने काउंटरटॉप में एक छेद ड्रिलिंग करें, तो शुरू करें।

चरण 1: अपनी आपूर्ति इकट्ठा करें

स्लाइसिंग और डिसिंग शुरू करने से पहले आप कुछ खरीदारी करना चाहते हैं। हमने सूचीबद्ध किया है कि हमने संदर्भ के लिए क्या भुगतान किया है, लेकिन आपकी लागत अलग-अलग हो सकती है। आप हमसे बेहतर सौदे पा सकते हैं, और यदि आप केवल एक नल नल खरीदते हैं, तो आप निश्चित रूप से कम भुगतान करेंगे - तो आपको केवल एकल केग और एकल रूपांतरण किट की आवश्यकता होगी।

• डॉर्म फ्रिज (हमने $ 88 के लिए बिक्री पर अपना मॉडल पाया।)
• 2-इंच शेड्यूल 40 पीवीसी पाइप, कम से कम 12 इंच लंबा ($ 5)
• डबल नल टॉवर (85 डॉलर)
• इंच प्लास्टिक ट्यूबिंग के 3 फीट ($ 8)
• कंप्यूटर प्रशंसक ($ 5। हमने इस 80 मिमी मॉडल का उपयोग किया है)
• टपरवेयर बाउल ($ 2। हमने 5-कप कंटेनर का इस्तेमाल किया। सटीक आकार तब तक मायने नहीं रखता, जब तक यह पंखे से बड़ा हो)
• एसी एडाप्टर ($ 8। आपको अपने प्रशंसक के रूप में कई वोल्ट्स के साथ प्लग की आवश्यकता होती है जो कई एम्पों का समर्थन करता है। एक पुराने सेलफ़ोन चार्जर काम करेगा।)
• 2 एक्सटेंशन डोरियां, कम से कम छह फीट लंबी ($ 9)
• लकड़ी की लंबाई ($ 4। हम आपके कैबिनेट को खोलने के लिए 3/4 इंच मोटी, 5 1/2 इंच चौड़ी और लंबाई में कटौती की सलाह देते हैं।)
• 2 मिनी कीग्स ($ 32, $ 16 प्रत्येक)
• 2 मिनी केग रूपांतरण किट ($ 90, $ 45 प्रत्येक)
• 2 थ्रेडेड प्लग ($ 18, $ 9 प्रत्येक। कुछ इस तरह से काम करना चाहिए। आपको अपने फिट होने के लिए अपने स्थानीय हार्डवेयर स्टोर के एक छोर को प्लग करने की आवश्यकता होगी। एक अच्छा फिट खोजने के लिए अपने स्थानीय हार्डवेयर स्टोर पर नियामक को ले जाएं।)
• 2 (इंच स्टेनलेस स्टील डबल कांटेदार कनेक्टर्स ($ 4, $ 2 प्रत्येक)।

चरण 2: अपना काउंटरटॉप प्रेप करें

आपके पास अपने उपकरण और आपूर्ति होने के बाद, अपने शिकार होने के लिए एक कैबिनेट चुनें (अधिमानतः एक आउटलेट के करीब एक), और चलो काम करने के लिए। आप कैबिनेट के इंटीरियर को एक एकल दरवाजे के साथ एक खाली गुहा बनाना चाहते हैं। यदि हमारी कैबिनेट, हमारी तरह, आपके पास भी एक दराज है, तो आपको किसी भी रेल, दराज के हार्डवेयर या कुछ और के साथ बाहर ले जाने की आवश्यकता होगी, जो रेफ्रिजरेटर को अंदर फिटिंग से अवरुद्ध कर सकता है।

बेस कैबिनेट के पूरे इंटीरियर को कवर करने वाले एकल दरवाजे को बनाने के लिए आपको अपने ड्रॉअर फेस और कैबिनेट डोर को मिलाने की भी आवश्यकता हो सकती है। यदि आपके दरवाजे / दराज के कॉम्बो को उनके बीच अंतराल की आवश्यकता होती है, तो कैबिनेट खत्म होने के लिए लकड़ी के टुकड़े का उपयोग करें। मैं तीन इंच के तीन-चौथाई के बारे में कुछ सुझाव देता हूं, लगभग 5.5 इंच चौड़ा। कैबिनेट खोलने की चौड़ाई से मेल खाने के लिए इसकी लंबाई काटें। लकड़ी के शिकंजे का उपयोग करना, लकड़ी को दराज के चेहरे और कैबिनेट दरवाजे दोनों से जोड़ दें। एक बार जब आप कर लेते हैं, तो परियोजना के अंत तक अपने नए दरवाजे को अलग रखें।

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अब, आपके काउंटर में एक बड़ा छेद ड्रिल करने का समय है। तय करें कि आपको अपना ड्राफ्ट टॉवर कहां चाहिए। आप काउंटर के केंद्र से काउंटर के पीछे और सामने दोनों के लिए कम से कम 7 इंच की जगह छोड़ना चाहेंगे।

अगला, फ्रिज खोलें और शीतलक लाइनों के लिए इसकी छत की बारीकी से जांच करें। यह उन में ड्रिलिंग से बचने के लिए महत्वपूर्ण है, या आप अपने फ्रिज को बर्बाद कर देंगे। (अधिकांश डॉर्म फ्रिज में, वे एक कंप्रेसर शेल्फ से पीठ में और एक फ्रीजर डिब्बे बनाने वाली धातु की शीट में भागते हैं।)

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फ्रिज को कैबिनेट में रखें। यह देखने के लिए फ्रिज के मैनुअल की जांच करें कि एयरफ्लो के लिए इसे कितने कमरे की जरूरत है और इसके अनुसार अपने प्लेसमेंट को समायोजित करें।

सुनिश्चित करें कि आपके पास उस जगह के नीचे फ्रिज में कोई रुकावट नहीं है जहां आप अपना नल संभालना चाहते हैं - आपके फ्रिज के छेद को आपके काउंटर के छेद के साथ बिल्कुल ऊपर की ओर लाइन की आवश्यकता होगी। थर्मोस्टैट से बचने के लिए हमने फ्रिज में काफी दूर तक एक स्थान उठाया। आप ऐसा ही कर सकते हैं, या थर्मोस्टेट को स्थानांतरित कर सकते हैं यदि यह रास्ते में है जब इसे हटा दिया जाए और इसके लिए एक अलग स्थान ढूंढ लिया जाए।

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हमें अपने फ्रीजर डिब्बे की बाईं दीवार को हिलाना पड़ा। इस समस्या को ठीक करना आसान था - स्टीव ने फ्रीजर के उस तरफ को अलग कर दिया और धीरे से अपने हाथों से सपाट कर दिया।

एक बार जब आप एक जगह पाते हैं जो आपके काउंटरटॉप पर सौंदर्यशास्त्र से काम करती है और आपके फ्रिज पर तार्किक रूप से काम करती है, तो यह ड्रिल करने का समय है। हमारे टुकड़े टुकड़े काउंटरटॉप के लिए, हमने क्षेत्र को कवर करने और चंचलता को रोकने के लिए चित्रकारों के टेप का उपयोग किया, और फिर एक मूल लकड़ी के आरी से ड्रिल किया गया। यदि आपका काउंटर ग्रेनाइट या कुछ अन्य कठिन सामग्री है, तो आप इस भाग के लिए एक पेशेवर से परामर्श करना चाहेंगे, क्योंकि पत्थर की सतह आसानी से दरार कर सकती है, और मरम्मत महंगा होगी।

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चरण 3: अपने फ्रिज को प्रेप करें

सुनिश्चित करें कि आपके मिनी केग्स आपके फ्रिज में फिट हैं और दरवाजा सुरक्षित रूप से बंद हो गया है। यदि आप केवल एक केग का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके पास एक आसान समय होगा। कीग्स की हमारी जोड़ी फिट नहीं थी, इसलिए हमें फ्रिज के इंटीरियर को थोड़ा कस्टमाइज़ करना पड़ा।

मैंने फ्रिज का दरवाजा हटा दिया (हम वैसे भी दूसरी तरफ जाने के लिए ऐसा करने जा रहे थे ताकि कैबिनेट का दरवाजा और फ्रिज का दरवाजा एक ही तरफ खुल जाए)। फिर स्टीव ने एक ऑसिलेटिंग टूल लिया और शहर में चले गए, सभी आंतरिक हार्डवेयर बाहर निकालते हुए और फ्रिज के दरवाजे पर ठंडे बस्ते में डाल दिया। दरवाजे पर कोई आंतरिक भाग नहीं है, केवल फोम है, इसलिए आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता नहीं है। बस सुनिश्चित करें कि आप रबर सील को नहीं काटते हैं जो दरवाजे के बाहरी किनारे के आसपास चलता है।

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फ्रिज को वापस कैबिनेट में रखें, फिर काउंटर में छेद के माध्यम से अपने पीवीसी पाइप को चलाएं और इसे फ्रिज के शीर्ष पर आराम दें। फ्रिज पर इसकी रूपरेखा का पता लगाने के लिए एक मार्कर का उपयोग करें, फिर फ्रिज को बाहर खींचें और सुनिश्चित करें कि छेद अधिक या कम केंद्रित है, और किसी भी किनारे से कम से कम दो इंच दूर है।

अब अपने धातु के आटे को लें और फ्रिज के ऊपर से काट लें। फ्रिज के इन्सुलेशन में छिपे किसी भी तार से बचने के लिए इस कदम के साथ धीरे-धीरे जाएं। जब आप फ्रिज के शीर्ष के बाहरी आवरण के माध्यम से काटते हैं, तो आप एक पेचकश के साथ इन्सुलेशन को हटाकर तारों के लिए डबल-चेक कर सकते हैं। एक बार जब आप सभी स्पष्ट हो जाते हैं, तो सभी तरह से ड्रिलिंग करते रहें।

अंत में, निकटतम आउटलेट का पता लगाएं, और विस्तार कॉर्ड के लिए एक रास्ता बनाने के लिए अपने कैबिनेट के पीछे के कोनों के माध्यम से छोटे छेद ड्रिल करें।

चरण 4: प्रशंसक स्थापित करें

अब तक मुझे लगता है कि आप बीयर के साथ वापस किक करने के लिए तैयार हैं। उस सारे काम के बाद मैं प्यासा था, लेकिन जब हम सिर्फ नल के हैंडल को स्थापित कर सकते थे, हम एक लैपटॉप पंखे और एक 5-कप टपरवेयर कंटेनर से टैप-हैंडल कूलिंग मैकेनिज्म बनाकर एक कदम आगे निकल गए। सर्विंग्स के बीच गर्म पाइप में बैठकर बीयर कौन चाहता है? मैं नहीं।

प्रशंसक ब्लेड के लिए ढक्कन में एक छेद काटकर एक टपरवेयर कंटेनर में प्रशंसक स्थापित करें। पंखे को ढक्कन के अंदर संलग्न करें, इसके साथ आने वाले शिकंजा का उपयोग करके ताकि प्रशंसक कंटेनर में हवा खींचे।

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प्रशंसक के बिजली के तारों के लिए काफी बड़े टुपरवेयर में एक छोटा सा छेद ड्रिल करें, और आधा इंच के टयूबिंग के लिए एक और बड़ा पर्याप्त। पहले छेद के माध्यम से तार खींचो और दूसरे के माध्यम से ट्यूबिंग, कंटेनर को बंद करें, फिर स्पष्ट सिलिकॉन का उपयोग करके दोनों छेद और पंखे के किनारों के आसपास सील करें।

अपने पावर एडाप्टर पर स्टिकर की जांच करें - आप शायद एक पुराने सेल फोन चार्जर का उपयोग कर सकते हैं - और सुनिश्चित करें कि यह पंखे के वोल्टेज से मेल खाता है और इसमें कम से कम एम्पीयर है। एक पुराने सेल फोन चार्जर के लिए, अपने फोन से जुड़े अंत को काट लें, और दो शेष तारों को हटा दें। उन्हें पंखे की बिजली की तारों से जोड़ दें। चार्जर को प्लग करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रशंसक काम करता है, फिर तारों को मिलाप करें।

हमने वेल्क्रो का उपयोग हमारे कंप्रेसर शेल्फ में ट्यूपरवेयर कंटेनर को जोड़ने के लिए एक चिपकने वाला समर्थन के साथ किया और हमारा प्रशंसक जाने के लिए तैयार था।

चरण 5: टैप हैंडल को स्थापित करें

अधिकांश ड्रिलिंग और वायरिंग के साथ, यह सब कुछ जगह शुरू करने और इसे सुरक्षित करने का समय है। अपने फ्रिज के दरवाजे को रीटेट करें - सुनिश्चित करें कि यह आपके कैबिनेट के दरवाजे के समान स्विंग करेगा - फिर फ्रिज को जगह में रखें।

कैबिनेट छेद के माध्यम से अपने विस्तार कॉर्ड के पुरुष छोर को कम करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह फ्रिज में नहीं जाता है - आप इसे पीवीसी पाइप स्थापित करते हुए फ्रिज के बाहर आराम करना चाहेंगे। एक्सटेंशन कॉर्ड के महिला छोर को काउंटर के ऊपर अभी के लिए छोड़ दें।

काउंटर और फ्रिज में पीवीसी पाइप डालें। सुनिश्चित करें कि यह फ्रिज में कम से कम एक इंच है, फिर अपने काउंटरटॉप से ​​छह इंच ऊपर पाइप को मापें। छह इंच से अधिक किसी भी अतिरिक्त को काट लें, फिर पाइप को आखिरी बार डालें और इसे नमी प्रतिरोधी, धातु नलिका टेप के साथ अपने फ्रिज में एक इंच सील करें।

प्लग के महिला छोर को पाइप के शीर्ष में लूप करें और इसे समायोजित करें ताकि अंत आपके प्रशंसक के साथ संपीड़न शेल्फ पर टिकी हो। अपने पंखे में प्लग करें।

विस्तार वाले फोम का उपयोग करके पीवीसी पाइप को फ्रिज में स्थायी रूप से सील करें। अपने बढ़ते फोम पर सूचीबद्ध सभी सुरक्षा सावधानियों को सुनिश्चित करें। आपको पीवीसी पाइप के चारों ओर विस्तार फोम लगाने के लिए फ्रिज के शीर्ष और काउंटरटॉप के निचले भाग के बीच पहुंचना होगा। काम खत्म करने के लिए आपको बहुत कम फोम की आवश्यकता होगी।

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अपने नल टॉवर को इकट्ठा करके समाप्त करें। आपके द्वारा खरीदे गए मॉडल के आधार पर आपको बहुत कुछ नहीं करना चाहिए, लेकिन निर्देशों की जांच करें। हमें बस इतना करना था कि टॉवर के दो नल और हैंडल लगे थे।

आपके टॉवर में आपूर्ति लाइनें होंगी जो आपके बियर को नल तक पहुंचाएंगी। पीवीसी पाइप के माध्यम से अपने फ्रिज में छोड़ें और काउंटर पर टॉवर को कम करें। इसे केंद्र करें, फिर आधार को काउंटरटॉप पर स्क्रू करें।

अब, टयूबिंग को पंखे से पाइप में धकेलें (रिक्ति इतनी कड़ी हो जाएगी कि वह ठहर जाए)। फिर, अपने कैबिनेट के दरवाजे को फिर से चालू करें, अपने फ्रिज और अपने पंखे को फ्रिज के बगल में एक और एक्सटेंशन कॉर्ड में प्लग करें, और उस कॉर्ड को एक आउटलेट पर चलाएं।

चरण 6: अपने kegs संलग्न करें

अब, आपको बस अपने कीग को हुक करना है और अपने श्रम के फल - या हॉप्स पर घूंट लेना है। अपने मिनी केग को एक माइक्रोब्रायरी पर भरना एक बारटेंडर पर एक मानक ग्रोथलर (एक बीयर जग जो आमतौर पर 64 औंस रखता है) को भरने की तुलना में कठिन नहीं होगा क्योंकि वे उसी नली का उपयोग कर सकते हैं जो वे सामान्य रूप से करते हैं। यात्रा करने से पहले फोन करना सुनिश्चित करें। कुछ राज्यों में एक निश्चित आकार से अधिक कंटेनर भरने के खिलाफ नियम हैं। यदि आप मुसीबत में हैं, तो आप हमेशा अपने केग को होमब्रेवेड बियर के अपने बैच के साथ भर सकते हैं।

हाथ में कीग्स भरे, आपको बस प्रत्येक केग को एक रूपांतरण किट (उन भागों को टैप करना होगा जो वास्तव में केग से बीयर को चूसते हैं और इसे नल तक पहुंचाते हैं) जिसे आप ऑनलाइन खरीद सकते हैं। ध्यान दें कि आप कुछ शराब की दुकानों में बीयर के मिनी कीग खरीद सकते हैं, लेकिन जब से उन पर दबाव पड़ता है, तो आपको उन केगों को अपने सेटअप में संलग्न करने के लिए एक अलग किट की आवश्यकता होगी, यदि आपने खाली केग भरा है।

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हमारे पास फ्रिज और कैबिनेट सेटअप वास्तव में कई प्रकार के केग और कार्बन डाइऑक्साइड टैंक के साथ काम कर सकता है। जैसा कि आप फिट देखते हैं अनुकूलित करें; बस सुनिश्चित करें कि आपके फ्रिज में फिट होने के लिए आपके कीग काफी कम हैं। मिनी कीग का वर्णन हम शुरू करने के लिए सबसे सस्ता विकल्प हैं।

रूपांतरण किट के उस हिस्से को पवित्र करें जो आपकी बीयर में जाता है और इसे जगह में स्लाइड करता है। फिर, दिए गए नली का उपयोग करके अपने कार्बन डाइऑक्साइड नियामक में प्लग करें और अपने नल की आपूर्ति लाइन में किट की नली संलग्न करें। मुझे हमारे नियामक में एक अतिरिक्त वाल्व प्लग करना था, जो मैंने दबाव गेज के विपरीत काले अंगूठे को हटाकर और एक कैप्ड धातु फिटिंग को कस कर किया था।

आपको नल की आपूर्ति लाइन पर पहले से मौजूद किसी भी कनेक्टर को काटने की आवश्यकता होगी, और एक स्टेनलेस स्टील डबल-कांटेदार फिटिंग डालें। सुनिश्चित करें कि आप कहीं भी पीतल की फिटिंग का उपयोग नहीं करते हैं जो बीयर के संपर्क में आएगी - आप दूषित बियर के साथ समाप्त हो जाएंगे जो धातु को नष्ट कर देगा। नल विधानसभा से आपूर्ति लाइन के लिए कांटेदार फिटिंग के दूसरे पक्ष को संलग्न करें। यदि आप दो kegs का उपयोग कर रहे हैं तो प्रक्रिया को दोहराएं।

चरण 7: आनंद लें

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एक बार जब आप दोनों मिनी कीग्स को फ्रिज में रख देंगे और आप डालने के लिए तैयार हो जाएंगे, तो किट से रेगुलेटर को CO2 कारतूस संलग्न करें और गैस प्रवाह शुरू करने के लिए घुंडी को घुमाएं। अपने पसंदीदा ग्लास को पकड़ो, हैंडल को खींचें और अपने आप को एक लंबा, ठंडा डालें। तुम इसके लायक हो।

T उनकी कहानी CNET मैगज़ीन के स्प्रिंग 2017 संस्करण में दिखाई देती है। अन्य पत्रिका कहानियों के लिए, यहां क्लिक करें।