लंबी सड़क यात्राओं पर अपने भोजन को ताज़ा कैसे रखें

गर्मियां शुरू होते ही, कई लोग दोस्तों और परिवार के साथ एक अंतिम सड़क यात्रा की योजना बनाते हैं। अपने भोजन को लंबी यात्राओं पर ताज़ा रखना कठिन और गड़बड़ हो सकता है। यहां बताया गया है कि आप सड़क पर भोजन को खराब होने से कैसे रोक सकते हैं।

अब यहाँ दिए गए समाधान निश्चित रूप से हमारी यात्रा श्रृंखला में अन्यों की तरह उच्च तकनीक वाले नहीं हैं - इंटरैक्टिव मैप्स पर उसके गहन लेखों के लिए लेक्सी सेवविड्स के लिए चिल्लाओ, सौदे कर रहे हैं, और सार्वजनिक वाई-फाई सर्वोत्तम प्रथाओं - लेकिन सब कुछ नीचे उपयोगी है और आसानी से लागू किया जा सकता है।

सही कूलर उठाओ

कूलर कई आकार, आकार और मूल्य बिंदुओं में आते हैं, और जबकि हमारे पास अभी तक सबसे अच्छे कूलर तक पहुंच नहीं है, जो हमारे लिए उपलब्ध हैं वे अभी भी काम कर सकते हैं। बहुत कम से कम, आपके कूलर में पिघली हुई बर्फ से पानी छोड़ने के लिए एक निचली नाली होनी चाहिए। शीर्ष पर टिका के साथ किसी भी midsize कूलर को शरीर को कसकर सील ढक्कन रखने के लिए एक मजबूत कुंडी की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छे कूलर में एयरटाइट सील बनाने के लिए एक ढक्कन गैसकेट भी होता है जो ठंडी हवा को अंदर फंसा देता है।

यदि संभव हो तो लंबी सड़क यात्राओं पर दो कूलर का उपयोग करें। कोल्ड ड्रिंक्स और पेय पदार्थों के लिए एक जो अधिक बार खुला होगा और दूसरा उन खाद्य पदार्थों के लिए जिनका उपयोग कम बार किया जाता है। खाने के कूलर को कम से कम खोलें और जब उपयोग में न हों तो इसे एक ट्रंक जैसे अंधेरे क्षेत्र में रखें। एक पुराने स्लीपिंग बैग के साथ कूलर को कवर करना एक अन्य तरीका है कि जब आप सड़क पर या कैंपसाइट पर हों तो ट्रंक के अंदर इसे इंसुलेट करें।

आप खुद आइस पैक बनाइए

कुचली हुई बर्फ भोजन को ठंडा करती है और तेजी से पीती है लेकिन बर्फ के टुकड़े लंबे समय तक टिकते हैं और कूलर को ठंडा रखने के लिए बेहतर होते हैं। कूलर के लिए अपने स्वयं के बर्फ के कंटेनर बनाना, कुचल बर्फ पर बहुत अधिक खर्च किए बिना भोजन को ठंडा रखने का एक शानदार तरीका है।

एक समाधान: स्वच्छ दूध के गुड़ या दो लीटर पॉप बोतलों में पीने के पानी को पूर्व-फ्रीज करना। उन लोगों को भोजन के लिए अधिक उपयुक्त बर्फ के बड़े टुकड़े का उत्पादन करना चाहिए। एक अतिरिक्त बोनस: जमे हुए कंटेनरों के पिघलने के बाद, आपको घर वापस आने के लिए पीने का साफ पानी उपलब्ध होगा।

ताजा भोजन खरीदें

अपने फलों और सब्जियों का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, सुनिश्चित करें कि वे यथासंभव ताजा हैं। मेरा सुझाव है - यदि आप इसे इस तरह से कर सकते हैं - जिस दिन आप शहर छोड़ते हैं, उस दिन अपने स्थानीय किसानों के बाजार से ताजा फल और सब्जियां खरीदना। किसानों के बाजार से ताजा भोजन, सुपरमार्केट से खरीदे गए भोजन से दोगुना समय तक रह सकता है।

यदि आप उन्हें सब्जी भंडारण बैग में स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो धुलाई की उपज से बचें। ये बैग एक रेफ्रिजरेटर के बाहर उत्पादन के जीवन का विस्तार नहीं करेंगे जब तक कि यह पैक होने पर सूख न जाए। बैग के अंदर नमी, नमी या संघनन सड़ने की ओर ले जाएगा।

तार्किक रूप से पैक करें

पूर्ण कूलर लंबे समय तक ठंडा रहता है, और यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन को अच्छी तरह से पैक किया जाना चाहिए कि ढक्कन लंबे समय तक खुला न रहे। खाद्य पदार्थों को स्टोर करें जो आखिरी बार खाए जाएंगे और कूलर के शीर्ष पर अक्सर उपयोग किए जाने वाले भोजन। ठंडी हवा नीचे की ओर जाती है, इसलिए बर्फ को हमेशा नीचे की तरफ पूर्व-ठंडा डिब्बे और बोतलों के साथ रखना चाहिए।

मांस और डेयरी जैसे नाशपाती खाद्य पदार्थों को बर्फ के ऊपर संग्रहीत किया जाना चाहिए। भोजन को सूखा रखने के लिए, इसे सील प्लास्टिक कंटेनर या ज़िप-लॉक बैग में अलग करें। यदि कमरा बचा है, तो खुली जगहों को भरने और भोजन को ठंडा रखने के लिए छोटी, जमे हुए पानी की बोतलों का उपयोग करें।

शान्ति रखें

इन युक्तियों से आपको अपने अगले सप्ताहांत के पलायन से और अधिक बाहर निकलने में मदद मिलेगी। कल कुछ सुझावों के लिए वापस आएं जो आपकी कार को गर्म दिनों में ठंडा रखेंगे।

 

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