टोस्टर ओवन नाश्ते से निपटने में बहुत अच्छे हैं, लेकिन वे इतना अधिक कर सकते हैं। न केवल जमे हुए स्नैक वार्मर, ये उपकरण अनिवार्य रूप से मिनी ओवन काउंटरटॉप हैं। वे छोटे हो सकते हैं, लेकिन वे फुर्तीले, बहुमुखी और आश्चर्यजनक रूप से सक्षम हैं। टोस्टर ओवन अपने बड़े समकक्षों की तुलना में बहुत तेजी से पहले से गरम होते हैं और आमतौर पर आपकी रसोई को गर्म (गर्म गर्मी के दिनों के लिए महान) नहीं बनाते हैं। कुछ मॉडल भोजन को हवा में तलना भी कर सकते हैं, चरम संवहन के लिए धन्यवाद।
आप उन्हें स्वादिष्ट पिज्जा सेंकने के लिए उपयोग कर सकते हैं। जब तक वे अच्छे और खस्ता नहीं हो जाते, तब तक वे सब्जियों को भूनते हैं। टोस्टर ओवन मांस और सॉसेज से भी निपट सकते हैं। और जब आपके मीठे दांत काम करते हैं, तो उनमें कुछ कुकीज़ डालें। यह पूर्ण आकार के बैच को बेक करने के लिए एक समझदार विकल्प है।
बेशक, टोस्टर ओवन की सीमाएं हैं। एक फ्लैश में गर्म भोजन को पाइप करने के लिए, आपका माइक्रोवेव अभी भी उपकरण है। और कुछ भी नहीं एक त्वरित पॉट की तरह लंबे समय तक पकाने की गति को तेज कर सकते हैं। फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको केवल मछली की छड़ें और चिकन की डली को सीमित करना चाहिए। यह मार्गदर्शिका उन वस्तुओं का सुझाव देती है जिनके बारे में आपने नहीं सोचा होगा कि टोस्टर ओवन संभाल सकता है। हालांकि आप उन्हें आज़माने के बाद, मुझे यकीन है कि आप आश्चर्य करेंगे कि आपने पहले क्यों नहीं किया।
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ठेठ टोस्टर ओवन किराया
सबसे पहले बात करते हैं मूल बातें। नाश्ते में टोस्ट, बैगेल्स और सैंडविच के अलावा, टोस्टर ओवन में आमतौर पर जमे हुए स्नैक्स को गर्म करने का काम होता है। ये जमे हुए पिज्जा और चिकन नगेट्स से लेकर स्प्रिंग रोल और मोज़ेरेला स्टिक्स तक सब कुछ बिखेरते हैं। यहां ट्राय-एंड-टो टोस्टर ओवन ट्रीट की हिट लिस्ट है।
- स्प्रिंग रोल्स
- चिकन नगेट्स और निविदाएं
- मोज़ारेला की छड़ें
- पिज़्ज़ा रोल
- सैंडविच (नियमित या खुले-सामने)
- पिघले पनीर के साथ बहुत अधिक ठोस भोजन
अपनी सब्जियों को भुनाएं
डिनर का समय आधे घंटे की दूरी पर है, और आप मुख्य डिश के साथ सब्जियों का एक भाग परोसना पसंद करेंगे। आपका टोस्टर ओवन मदद कर सकता है। आपके पास जो सब्जियां हैं, उन्हें पहले से तैयार करें, लेकिन एक छोटे से रोस्टिंग पैन में। कई काउंटरटॉप ओवन अपने स्वयं के पैन सामान के साथ आते हैं, बॉक्स में सही।
$ 400 ब्रेविल स्मार्ट ओवन एयर, इस गाइड के लिए मैंने जिस उपकरण का उपयोग किया, वह बहुत सारे एक्स्ट्रा के साथ जहाज। इनमें एक रोस्टिंग पैन (9 इंच 13 इंच), ब्रिलिंग रैक और पिज्जा पैन (13 इंच) शामिल हैं। ब्रेविल यहां तक कि उचित वायु तलने के लिए एक मेष टोकरी रैक में फेंकता है।
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ब्रूसेल स्प्राऊट्स
मुझे यह सब्जी बहुत पसंद है, हालांकि मुझे पता है कि कुछ लोग मेरा उत्साह साझा नहीं करते हैं। यदि भुना हुआ और न्यूनतम रूप से अनुभवी है, हालांकि, वे शानदार हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, यह सब 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर 16 मिनट था, साथ ही 5 मिनट का प्रीहीट।
मेरे अंकुर निकल आए, मैं उन्हें कैसे पसंद करता हूं; कुरकुरी और अच्छी तरह से भूरे, अभी तक अंदर पर थोड़ा नरम। अधिक दांतेदार काटने के लिए, उन्हें एक या दो मिनट पहले निकालने की कोशिश करें।
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सिके हुए आलू
मैं मानता हूँ, आलू स्वस्थ वेजी की तुलना में अधिक स्टार्च है। हालाँकि, जब आप उन्हें अपने टोस्टर ओवन में पकाते हैं, तो वे इतने अच्छे लगते हैं कि आप बुरा नहीं मानेंगे। ToasterOvenLove से प्रेरित होकर, मैंने दो बड़े रसेट आलू रिन्स किए और ब्रश किए। और जब यह चल रहा था, टोस्टर ओवन 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 सेल्सियस) तक प्रीहीट हो रहा था। इसके बाद, मैंने अपने चम्मचों को जैतून का तेल, और नमक और काली मिर्च का एक छिड़काव दिया।
चाकू से दोनों तरफ एक-एक प्रहार देने के बाद, मैंने उन्हें 50 मिनट तक भुना। फिर मैंने ध्यान से उन्हें हटा दिया, उन्हें खुला काट दिया, और उनके अंदरूनी हिस्से को एक त्वरित फुलाना दिया। अंत में मैंने सड़न के लिए मक्खन के एक टुकड़े और कटा हुआ चेडर जोड़ा। परिणाम शानदार रहा। मेरे आलू की त्वचा खस्ता थी, जबकि उनका आंतरिक प्रकाश, भुलक्कड़ था, फिर भी काफी संतोषजनक था।
यदि आप जल्दी में हैं, तो मदद के लिए अपने माइक्रोवेव पर झुक जाएं। मैं भूनने के समय को केवल 20 मिनट तक काट सकता था। यह सब 6 मिनट की एक प्रीबेकिंग था।
ब्रैटवुर्स्ट
कभी-कभी, कुछ भी नहीं एक बव्वा की तरह मौके को हिट करता है। जब आग्रह करता है, तो अपने टोस्टर ओवन की सहायता को सूचीबद्ध करें। कोई उबलना आवश्यक नहीं है, या तो। मैं सिर्फ एक भुना हुआ पैन पर, क्रोडर से ताजा और खट्टा, स्मोक्ड चेडर ब्रैटवुर्स्ट के अपने पैक को फेंक दिया।
ब्रेविल स्मार्ट ओवन (अमेज़ॅन पर $ 245) से 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 सेल्सियस) तक गर्म करने में त्वरित 5 मिनट लगते थे। तीस मिनट बाद, मेरे सॉसेज के माध्यम से पकाया गया था। मैं उन्हें 5 से 10 मिनट तक भूनने की सलाह देता हूं, हालांकि, अगर आप क्रंच के साथ अधिक कारमेलाइज्ड केसिंग पसंद करते हैं।
थोड़ी सावधानी भी बरतें। जैसे ही वे गर्म होते हैं ये कड़ियाँ रस को निचोड़ देती हैं। धुएं, या बदतर, आग के पहले संकेत पर ओवन को बंद करने के लिए तैयार रहें।
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पसलियां
मैं आपको पूरी तरह से टोस्टर ओवन में पोर्क पसलियों के रैक पकाने का सुझाव नहीं देता। जिसमें 5 से 8 घंटे का समय लगेगा। इसके बजाय, उन्हें पहले अपने इंस्टेंट पॉट में रखें। उन्हें कुछ मसाला (नमक, काली मिर्च, मसाला रगड़) के साथ मारो। अगला उन्हें saute मोड पर खोजे। फिर उन्हें प्रेशर कुक करें। तीस मिनट बेबी बैक रैक के लिए एक अच्छा बॉलपार्क आंकड़ा है। कठिन सेंट लुइस शैली के रैक में लगभग 45 से 60 मिनट की आवश्यकता होती है। दबाव को स्वाभाविक रूप से जारी करने के लिए प्रतीक्षा न करें।
उन पसलियों को बर्तन ASAP से बाहर निकालें। अगला, उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ तेज़ी से थपथपाएँ और उन्हें एक कोट बारबेक्यू सॉस दें। योजना उन्हें टोस्टर में खत्म करने की है। मैंने हर तरह से स्मार्ट ओवन (पूर्ण संवहन, 580 डिग्री फ़ारेनहाइट या 300 सेल्सियस) पर सब कुछ क्रैंक किया। दस मिनट बाद मेरे पास बेबी बैक थे जो नम, कोमल और कारमेलयुक्त सॉस के साथ चिपचिपे थे।
नहीं, वे सच्चे लकड़ी के धुएं के अमृत से सुगंधित नहीं थे। लेकिन इस ठीक पसलियों का आनंद लेने के लिए, और सिर्फ 1 घंटे (1 घंटे, 14 मिनट) में, मैं इसे ले जाऊंगा।
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कुकीज़ और व्यवहार करता है
अगली बार जब आप कुछ मीठा करने की लालसा करते हैं, तो अपने टोस्टर ओवन का उपयोग अपने पूर्ण आकार के उपकरण के बजाय कुकीज़, ब्राउनी और अन्य व्यवहार के छोटे बैचों को सेंकने के लिए करें। सफाई तेजी से बढ़ेगी, साथ ही आपके पास आपको लुभाने के लिए बहुत सारी आकर्षक मिठाइयाँ भी नहीं होंगी।
टोस्टर ओवन में बेक करते समय तीन बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले, आप टोस्टर ओवन में इसका उपयोग नहीं करने के लिए चर्मपत्र कागज (बेकिंग कुकीज़ के लिए अक्सर उपयोग किए जाने वाले) के अधिकांश पैकेजों पर देखेंगे। यह इसलिए है क्योंकि हीटिंग तत्व के संपर्क में आने और प्रज्वलित होने से पेपर का बड़ा जोखिम होता है। यदि आप अपने टोस्टर ओवन में चर्मपत्र डालना चुनते हैं, तो इस जोखिम से अवगत रहें।
दूसरा, कई ग्लास व्यंजन (जैसे Pyrex) टोस्टर ओवन में भी नहीं जाने चाहिए। Pyrex अपनी वेबसाइट पर इसे इंगित करता है। तो अगर आप टोस्टर ओवन में ब्राउनिंग या केक बेक कर रहे हैं, तो एक धातु पैन के साथ छड़ी।
तीसरा, क्योंकि बेकिंग में रोस्टिंग की तुलना में अधिक सटीक तापमान की आवश्यकता होती है, आप यह जांचना चाहेंगे कि आपका टोस्टर ओवन सही तापमान पर मिल रहा है।
आप सटीक तापमान प्राप्त करने या कुकीज़ के एक बैच के साथ प्रयोग करने के लिए एक ओवन थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कुकी मार्ग के साथ जाते हैं, तो थोड़े उच्च तापमान पर बेकिंग का प्रयास करें या जब तक आप अपना वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर लेते तब तक नुस्खा कॉल की तुलना में थोड़ा अधिक समय तक पकाना चाहिए।
बचे हुए पिज्जा और फ्राइज़
माइक्रोवेव में ठंडा किया गया कोल्ड पिज्जा एक गन्दी गंदगी में बदल जाता है। इसी तरह के भाग्य ने बचे हुए फ्रेंच फ्राइज़ का इंतजार किया है जो कि आपको पसंद आएगा। टोस्टर ओवन का उपयोग करके इस खेदजनक स्थिति से बचें।
एक एयर फ्रायर के बाहर, कोई भी काउंटरटॉप कुकर इन खाद्य पदार्थों को पुनर्जीवित नहीं कर सकता है। ओवन आइटमों के माध्यम से गर्म करता है, जबकि यह उनकी बाहरी सतहों के लिए कुरकुरापन और क्रंच को पुनर्स्थापित करता है। ईमानदारी से, आप इसे आज़माने के बाद कभी भी अपने पिज़्ज़ा को वापस करने के लिए नहीं जाएंगे।
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